Інгредієнти:
Філе риби гарячого копчення - 300 г
Палички крабові - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйця курячі - 4 шт.
Майонез - 150 г
Зелень кропу або петрушки - 0,5 пучка
Сіль - до смаку
Калорійність: 196 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Можливо, цей салат і не претендує на фотогенічність, але це анітрохи не применшує його особливий пікантний смак. Незвичайне поєднання крабових паличок і копченої риби робить цю страву святковою, відмінною закускою до міцних спиртних напоїв. Відчутна копченість розбавляється яйцями, які надають салату ніжність. Особливий шарм вносить зелень, яка попутно і вітамінізує його.
Для приготування салату потрібно взяти філе риби гарячого копчення, крабові палички, ріпчасту цибулю, курячі яйця, майонез, зелень кропу або петрушки і сіль.
Яйця залити гарячою водою і відварити протягом 10 хвилин, рахуючи від початку закипання рідини, а потім опустити в холодну воду на 2-3 хвилини, обсушити, очистити і остудити. Відокремити білки від жовтків. Білки дрібно порубати.
Жовтки натерти на дрібній тьорці.
Рибне філе нарізати невеликими шматочками.
Крабові палички тонко нашинкувати поперек.
Цибулину очистити, розрізати навпіл, а потім кожну половинку нашинкувати тонкими півкільцями.
З'єднати рибу, крабові палички, цибулю і білки.
Масу посолити за смаком і заправити майонезом.
Суміш перемішати.
Викласти салат з копченою рибою, крабовими паличками і яйцями на страву, посипати подрібненими жовтками і прикрасити зеленню.
Приємного апетиту!