Інгредієнти:
Морква - 500 г
Часник - 20 г
Олія соняшникова - 50 г
Цибуля ріпчаста - 70 г
Коріандр насіння - 1 ст.л.
Перець чорний горошок - 1 ч.л.
Перець червоний гострий - за смаком
Сіль - 1,5 ч. л.
Цукор - 1,5 ч. л.
Оцет яблучний - 2 ст.л.
Курка копчена (філе) - 300 г
Калорійність: 128 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Ось подобаються мені гострі страви корейської кухні, принаймні ті, які готують у нас. Хочу запропонувати вашій увазі салат з корейською морквою і копченим курячим філе. Любителі корейської морквини оцінять цей смачний салат. Салатік підійде як на кожен день, так і до святкового застілля.
Для приготування візьміть наступні продукти.
Візьміть щільну солодку морквину. Промийте і очистіть від шкірки. Використовуючи спеціальну терочку або ніж з насадкою, наріжте довгою соломкою.
Додайте сіль, цукор, оцет яблучний, перець червоний гострий, подрібнене в ступці насіння коріандру і чорного перцю. Добре перемішайте.
На соняшниковій олії обсмажте нарізану напівкільцями ріпчасту цибулю. Смажте до легкого золотистого кольору.
У салатну миску додайте обсмажений золотистий цибуля, натертий часник і розібране на волокна копчене філе курки. Перемішайте.
Спробуйте на смак і, якщо потрібно, відкоригуйте. Відправте в холодильник на 2-3 години. Періодично перемішуйте.
Салат з корейською морквою і копченою куркою готовий. Приємного апетиту!