Інгредієнти:
Куряче філе - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Болгарський перець - 2 шт.
Корейська морквина - 200 г
Сіль - до смаку
Майонез - 2-3 ст.л.
Оцус 6% - 2 ч. л.
Вода - 2 ст. л.
Цукор - 1/4 ч.
Калорійність: 92 Кал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні хочу поділитися рецептом дуже смачного, ситного салату - з корейською морквою, куркою і болгарським перцем.
Болгарський перець вносить в салат свіжість і аромат, корейська морква додає страві пікантну нотку і соковитість, а за рахунок курячого м'яса салат стає більш ситним. В цілому виходить прекрасне поєднання інгредієнтів.
Після приготування бажано відправити салат у холодильник і дати настояться близько години. Подають салат у невеликих салатницях в охолодженому вигляді.
Такий салат можна готувати і в будні, і в свята. Рекомендую спробувати.
Отже, підготуємо продукти для приготування салату з корейською морквою, куркою і болгарським перцем.
Куряче філе добре помити і зварити до готовності в підсоленій воді. Остудити.
Цибулю очистити і нарізати тонкими півкільцями. У воду додати цукор, тріску солі і оцет, перемішати і отриманим маринадом залити цибулю. Залишити на 30 хвилин.
Болгарський перець помити, очистити від насіння і нарізати тонкою соломкою.
Моркву по-корейськи віджати від соку і додати в миску до болгарського перцю. Якщо морква натерта дуже довгою соломкою, її потрібно розрізати навпіл.
Цибулю відтиснути від маринада і додати в салат.
Остигле куряче філе нарізати середніми кубиками.
Салат посолити і заправити майонезом.
Перемішати і відправити в холодильник на 1 годину, щоб він настоявся.
Потім розкласти салат з корейською морквою, куркою і болгарським перцем по салатницях і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!