Інгредієнти:
корінь селера (невеликого) - 1 шт;
морква - 1 шт;
яблуко - 1 шт;
лимонний сік - з 0,5 лимона.
йогурт - 0,5 склянки;
сіль - за смаком.
Калорійність: 31 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Кореневий селер дуже корисний, він є ідеальним зимовим овочем, оскільки його вирощують до зими, і саме взимку в ньому міститься найбільша кількість корисних речовин і вітамінів. Тому салати з кореня селера відрізняються особливою корисністю. Але не всі переносять сильний його запах, в таких випадках можна рекомендувати потримати чищений корінь селера в окропі пару хвилин, а потім витягнути і потримати під струменем холодної води, вітаміни всі залишаться, а запах стане пом'якше.
Приготувати корінь селери, моркву та яблуко.
Натерти моркву на великій терці.
Натерти корінь селера на великій терці.
Натерти яблуко разом зі шкірою на великій терці.
Змішати всі натерті овочі в мисці. Сбрызнуть лимонным соком
Додати в миску йогурт і сіль. Я використовувала звичайний питний йогурт «» Активія «».
Перемішати акуратно і салат з кореня селера готовий.
Перекласти в салатник і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!