Інгредієнти:
Борошно мигдальне - 400 грам
Вода - 6-8 ст.л.
Оливкова олія - 2 ст.л.
Сіль - 1 ч. л.
Цукор - 1/3 ч.
Суміш трав - 3 ст.л.
Калорійність: 265 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Мигдальні крекери - відмінний перекус, який можна дати дітям до школи, та й самим перекусити. А ще - хороша закуска до пива:-)
Печем?
Підготуємо продукти за списком.
Мигдальне борошно змішаємо з травами.
В окремій мисці змішаємо сіль, цукор, оливкову олію.
Додамо воду і масляну суміш у борошно.
Добре перемішуємо. За консистенцією маса буде досить липка, але не повинна кришитися, щоб можна було розкатати в пласт. Води, можливо, знадобиться більше або менше.
Розкатуємо тісто між двома аркушами пергаменту. Я одну партію розкочувала досить тонко, а іншу - потовше. Нерівні краї обріжемо. Наріжемо на квадрати. Також можна скористатися вирубкою для тесту.
Обрізки збираємо і знову розкочуємо і нарізаємо.
Викладаємо крекери на противагу. Випікаємо при 180 градусах 15-30 хвилин залежно від товщини крекерів.
Мигдальні крекери готові. Остужаємо.
А це друга партія - розкатано тонше і більш «» засмагле «». Цей варіант мені подобається більше.
Приємного апетиту!