Інгредієнти:
Креветки - 250 г
Шампіньйони консервовані цільні - 320 г (вага без рідини)
Крабові палички - 100 г
Сметана - 100 г
Петрушка - 3 гілочки
Сіль - до смаку
Калорійність: 61 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з креветками, крабовими паличками і шампіньйонами - хороше рішення на той випадок, якщо у вас креветок - кіт наплакав, а смачнятинки хочеться. Значно дешевші крабові палички не тільки збагатять смак соусу, а й дозволять робити оформлення більш яскравим і контрастним.
Відварюємо креветки до готовності згідно з керівництвом на упаковці (для креветок різного калібру час буде абсолютно різним, так що я вам підказати тут нічого не можу).
Поки варяться креветки, нарізаємо половину крабових паличок на ось такі ось великі і красиві шматочки. Це ті, які братимуть участь в оформленні.
Другу половину ріжемо дрібніше, вони підуть у соус.
Подрібнюємо чоппером або блендером крабові палички і петрушку разом зі сметаною і сіллю.
З шампіньйонів ретельно зливаємо воду.
Зварюваних креветок чистимо. У великих обов'язково видаляємо з спинки темну ниточку кишечника.
Приправляємо салат соусом, добре промішуємо.
Перед сервіруванням декоруємо салат крупно нарізаними крабовими паличками і, можливо, листиком петрушки.
Як бачите, виходить яскраво і контрастно, креветки б так не виглядали, особливо в сметаному соусі.