Інгредієнти:
Запечене або варене філе курячої грудки - 100 грамів;
Помідори черрі - 10 штук;
Фіолетова цибуля - 1 штука;
Будь-яке салатне листя - 50 грамів;
Домашні сухарики з батона;
Оливкова олія - 2 ст.л;
Лимонний сік - 1 ст.л;
Сушений базилік - 1/3 ч. л;
Чорний мелений перець.
Калорійність: 86 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З філе курячої грудки можна приготувати велику кількість різноманітних страв, у тому числі і салати на будь-який смак. Це можуть бути як ситні святкові салати, заправлені майонезом, так і більш дієтичні салати з заправкою з рослинних олій, лимонного соку, бальзамічного, винного або яблучного оцту. Пропоную рецепт салату з курячим м'ясом, овочами, великою кількістю зелені і домашніми сухариками, який може замінити легку обід або вечерю. Філе курячої грудки потрібно попередньо відварити або запекти в фользі.
Запечене або варене філе курячої грудки наріжте тонкими ломтиками.
Салатне листя промийте під холодною водою і просушіть. Я використовувала листя рукколи і мангольда.
Помідори черрі вимийте і розріжте навпіл.
Цибулю почистіть і наріжте тонкими кільцями.
З'єднайте оливкову олію, лимонний сік і сушений базилік. Ретельно перемішайте.
Салатне листя перекладіть на страву або в салатник.
Зверху покладіть помідори, цибулю, куряче філе та сухарики.
Полейте салатною заправкою, посипте чорним меленим перцем і подавайте на стіл.
Смачний і корисний салат готовий.
Приємного апетиту і смачних вам експериментів!