Інгредієнти:
Філе куряче відварене - 120 г
Чорнослив - 80 г
Ядра волоських горіхів - 50 г
Майонез - 1 ч. л.
Сіль і мелений чорний перець - за смаком
Калорійність: 268 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Салат з куркою, чорносливом і волоськими горіхами - справжній кулінарний шедевр смаку, особливо для гурманів. Страва виходить оксамитовим на смак, завдяки доданому чорносливу - ніжним і соковитим, а також легкоусвояемым, але не плутайте з низькокалорійним, оскільки ядра волоських горіхів дуже поживні.
Куряче філе відваримо заздалегідь протягом 25-30 хвилин у підсоленій воді і остудимо, оскільки в салат прийнято додавати тільки охолоджені інгредієнти. Чорнослив придбаємо без кісточок, викладемо його в миску і заллємо звичайною водою на 5 хвилин, потім промиємо його від пилу, особливо якщо ви купували його на ринку, а не в магазині! Грецькі горіхи очистимо від шкаралупи, ядра трохи просушимо в духовці або на сковороді і теж остудимо.
Отже, підготуємо необхідні інгредієнти і почнемо кулінарити!
Відварене куряче філе або грудку курки наріжте дрібними кубиками.
Помістіть на тарілку кулінарне кільце, а в нього викладіть нарізку курячого філе. Пам'ятайте, що продукт повинен бути охолодженим!
Ядра волоських горіхів подрібніть в крихту і висипте в піалу, додайте 0,5 ч. л. майонезу і акуратно все перемішайте.
Посоліть і поперчите шар курячого м'яса, викладіть на нього сіточку з решти 0,5 ч. л. майонезу будь-якої жирності, і додайте в кільце шар горіхів з майонезом, злегка притискаючи ложечкою. Пам'ятайте, що в такому салаті важливий шар курки з горіхами, тому не плутайте шари - викладайте так, як у рецепті.
Промитий чорнослив без кісточок наріжте дрібними кубиками, викладіть у кільце і так само притисніть ложечкою. Акуратно видаліть кулінарне кільце.
Прикрасьте салат половинкою ядра волоського горіха, свіжою зеленню і майонезом - можна обійтися і без останнього, якщо ви не любите такий продукт. До речі, якщо ви вирішите замінити майонез сметаною, то пам'ятайте, що у страв, заправлених таким молочним продуктом, термін придатності - менше на 4-6 годин, ніж у страв, заправлених майонезом.
Подайте салат з куркою, чорносливом і волоськими горіхами до столу відразу після його створення.
Приємного вам!