Інгредієнти:
Курячі сердечки - 700 грамів;
Цибуля ріпчаста - 2 штуки;
Солодка морква - 2 штуки;
Консервована кукурудза - 1 банку;
Майонез - 2-3 ст.л;
Рафінована соняшникова олія - 2 ст.л;
Сіль, чорний мелений перець;
Сухарики з батона - за бажанням.
Калорійність: 260 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей доступний і смачний салат стане хорошим доповненням до святкового столу і неодмінно сподобається вашим гостям. Перед подачею на стіл у салат можна додати сухарики з білого хліба або батона, тоді салат вийде ситніше.
Курячі сердечки промийте під холодною водою, розріжте навпіл і видаліть згустки крові.
Залийте сердечки холодною водою і варите на середньому вогні під кришкою до готовності. В кінці варіння посоліть до смаку, злійте бульйон і остудіть. Наріжте соломкою.
Моркву почистіть, вимийте і натріть на терці для корейської моркви або на великій терці.
Цибулю почистіть, вимийте і наріжте тонкими півкільцями.
Обсмажте цибулю і моркву в невеликій кількості соняшникової олії до м'якості. Не засмажуйте!
З консервованої кукурудзи злийте рідину. З'єднайте в салатнику курячі сердечки, обсмажені цибуля і моркву, кукурудзу і майонез. Посоліть і поперчите до смаку. Перемішайте.
Перед подачею на стіл салат охолодіть.
Приємного апетиту і смачного застілля!