Інгредієнти:
Картопля дрібна (відварена в мундирі) - 4 шт.
Капуста квашена - 200 г
Цибуля червона ріпчаста - 0,5 шт.
Клюква - 2 ст.л.
Олія зі смаженого насіння соняшнику - 2 ст.л.
Цибуля зелена - до смаку
Калорійність: 95 Кал
Загальний час приготування: 55 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для салату з квашеної капусти з картоплею. Картопля до моменту приготування вже повинна охолонути. Ідеально, звичайно, використовувати квашену капусту домашнього приготування, але якщо такої можливості немає, вибирайте ту, що не містить цукру і барвників у складі. Пір'я зеленої цибулі промийте під проточною водою.
Картопля очистіть і наріжте. Взагалі, розмір нарізки інгредієнтів - це тільки справа смаку. Мені більше подобаються великі шматочки, але за бажанням можна подрібнювати інгредієнти сильніше.
Додайте в миску квашену капусту, попередньо зливши з банки розсол. У мене капуста заквашена відразу з морквою.
Очистіть і дрібно нашинкуйте ріпчасту цибулю. Для краси я буду використовувати червону цибулю. Але і білий теж підійде.
Потім дрібно наріжте зелену цибулю для аромату і ще пікантнішого смаку.
Тепер салат можна трохи посолити і заправити соняшниковою олією зі смаженого насіння. Воно більш ароматне і ідеально підходить якраз для таких простих, але дуже смачних страв.
Салат з квашеної капусти з картоплею готовий. Прикрасьте його ягодами журавлини. Приємного апетиту!