Інгредієнти:
Куряча грудка - 250 г
Кукурудза - 0.5 банки
Соєвий соус - 2 ст.л.
Огірок маринований - 2 шт.
Хліб - 2 ломтики
Олія рослинна - 2 ст.л.
Спеції - до смаку
Сирний соус - за смаком
Калорійність: 166 Ккал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
На просторах інтернету можна знайти безліч рецептів салату з куркою і сухариками. Пропоную ще один варіант подібного салату. І хоч я зовсім не ставлюся до любителів майонезних салатів, цей нам сподобався.
Замість звичайного майонезу пропоную взяти сирний соус або додати до майонеза дрібно натертий сир Пармезан.
Для приготування салату з курячими грудками і сухариками візьмемо всі перераховані вище продукти.
Приготуємо домашні сухарики. Для цього можна використовувати будь-який хліб, який ви любите. Нарізати його дрібними кубиками або соломкою. Окремо змішати чайну ложку масла зі спеціями і збризкати хліб ароматним маслом. Я брала сушений часник, солодку паприку і хмелі-сунелі.
Підсушити сухарики в духовці або обсмажити на сухій сковороді на самому малому вогні, даючи хлібу саме підсушитися.
Курячі грудки розрізати вздовж навпіл, щоб шматочок став тоншим, і полити соєвим соусом. Залишити маринуватися на 15 хвилин.
Потім обсмажити з двох боків у ложці олії до рум'яного кольору. Любителям більш дієтичного варіанту можна просто курячу грудку відварити.
Нарізати куряче м'ясо на тонкі ломтики.
Мариновані огірки нарізати соломкою. У мене - домашні, без великої кількості оцту і солі.
Змішати огірки і кукурудзу. Я взяла половину банки кукурудзи, а її любителі можуть взяти і всю банку.
У миску додати курячі грудки і сирний соус. Все змішати. Салат з куркою і сухариками готовий. Сухарики подають безпосередньо перед самою подачею салату.
Пригощайтеся!