Інгредієнти:
Печінка минтая - 1/2 банки
Помідори дрібні - 2-4 шт.
Огірки свіжі - 2 шт.
Цибуля біла - 1 шт.
Оливкова олія - до смаку
Куряче яйце - 1 шт.
Поварена сіль - до смаку
Калорійність: 165 Ккал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Консервована печінка мінта має особливий ніжний смак. Доповнений букетом літніх овочів, курячим яйцем і заправлений оливковою олією салат з печінки мінтаю можна подати до святкового столу не тільки заради різноманітності, але також в якості корисної і поживної закусочної страви.
Щоб приготувати салат з печінки минтая з яйцем, візьмемо продукти за списком. Свіжі огірки і свіжі помідори необхідно добре промити і охолодити. Яйце відварити. Печінка мінтаю перед використанням також підлягає хорошому охолодженню. Оливкова олія, сіль і цибуля особливої підготовки не потребують.
Салат сформуємо за 30 хвилин до подачі.
Спочатку готується нарізка. Біла цибуля очищається і шинкується півкільцями.
Огірки потрібно нарізати тонкими брусками.
Яйце пропускається через терку.
Помідори необхідно розділити на шість частин, перетворивши на човники.
Банку з охолодженою печінкою мінта розкриваємо безпосередньо перед використанням, а інакше вона заветриться. Вміст консерви викладається в салат за допомогою порційної чайної ложки. Печінка мінта неможливо порізати, оскільки вона занадто ніжна.
Овочеву нарізку акуратно розкладаємо в сервірувальні салатники, чергуючи з печінкою минтая.
Посипаємо тертими білками і жовтками, а потім відразу подаємо до столу. Салат з печінкою минтая більше не перемішується, а приправляється сіллю і оливковою олією вже перед їжею.