Інгредієнти:
Печінка тріски консервована - 130 г
Яйця курячі - 2 шт.
Цибулина (невелика) - 1 шт.
Перець солодкий маринований - 100 г
Маслини консервовані без кісточок - 70 г
Зелень петрушки - 6 гілочок
Приправа «Каррі» - 4 ч. ложки
Калорійність: 85 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Печінка тріски вже давно не є дефіцитом, а ми як і раніше готуємо з неї тільки святкові салати. Часи минули, а ставлення до неї не змінилося. Але зате на святковому столі салат з печінкою тріски завжди є цвяхом застілля. Цей салат - не виняток!
Для приготування салату потрібно взяти консервовану печінку тріски, маринований солодкий перець (бажано різного забарвлення), ріпчасту цибулю, курячі яйця, маслини консервовані, зелень петрушки і приправу «Каррі».
Печінку відокремити від масляної заливки та нарізати дрібними шматочками.
Яйця відварити протягом 10 хвилин, вважаючи від початку закипання рідини, а потім опустити в холодну воду, очистити і нарізати дрібними кубиками.
Цибулину очистити, розрізати вздовж на 4 частини і кожну четвертинку тонко нашинкувати поперек.
Маринований перець розрізати на кілька частин і нашинкувати їх соломкою.
Маслини нарізати тонкими колечками.
Зелень петрушки вимити в проточній воді, обсушити і дрібно нарізати.
Масляну заливку від консервованої печінки вилити в миску, додати петрушку і приправу «Каррі».
Заправку перемішати.
Поєднати печінку, перець, яйця, цибулю та маслини.
Інгредієнти перемішати.
Суміш полити заправкою.
Салат акуратно перемішати.
При подачі посипати салат подрібненою зеленню петрушки.
Приємного апетиту!