Інгредієнти:
Пекінська капуста - 300 г
Огірок - 1 шт.
Авокадо - 1/2 шт.
Лимонний сік - 0,5 ч. л.
Сіль - до смаку
Зелень (кріп, петрушка) - 4 гілочки
Олія - 1,5 ст.л.
Калорійність: 75 Кал
Загальний час приготування: 15 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Сьогодні хочу запропонувати рецепт дуже смачного і легкого салату. Готується він з невеликого набору інгредієнтів, які відмінно поєднуються між собою. Особливу пікантність страві додає ненав'язливий горіховий смак авокадо. Заправляється салат рослинною олією, що сприяє збереженню всіх корисних якостей.
Салат з пекінської капусти, авокадо і огірка гідно оцінять люди, які дотримуються дієт, правильного харчування, сироїдіння і вегетаріанці. Та й всі ті, хто любить смачно поїсти.
Давайте почнемо!
Підготуйте продукти за списком до рецепту.
Пекінську капусту обмийте під проточною водою і розділіть на листи.
Переконайтеся, що вони всі хорошої якості, після дрібно нашинкуйте. Подрібнену капусту перекладіть у відповідну миску.
Очищений огірок наріжте довільними шматочками (це можуть бути кружечки, соломка, кубики тощо) і додайте їх до салату.
Авокадо розріжте вздовж і видаліть кісточку. Потім очистіть від шкірки і наріжте пластинами. Щоб уникнути потемнення м'якоті, полийте їх лимонним соком і відправте в миску до інших інгредієнтів.
Додайте до салату подрібнену зелень, олію та сіль. Ретельно перемішайте. Зелень підійде будь-яка, яка найбільше подобається вам до смаку і аромату.
Салат з пекінської капусти, авокадо і огірка готовий. Розкладіть його по красивих креманках і відразу ж подавайте на стіл.
Таку страву не варто охолоджувати або довго наполягати. Інакше овочі пустять сік і стануть занадто м'якими, що негативно позначиться на їх смакових якостях. Приємного апетиту!