Інгредієнти:
Щавель - 100 г
Огірки - 2 шт.
Яйця курячі - 2 шт.
Зелена цибуля - 2 гілочки
Укроп - 3 гілочки
Сметана - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Чорний мелений перець - за смаком
Калорійність: 59 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Щавель - це корисна рослина. Він з'являється рано навесні, коли дуже не вистачає свіжих овочів, які б могли дати нашому організму потрібні вітаміни. Щавель з легкістю справляється з цим завданням, оскільки містить білки, вуглеводи, клітковину, органічні кислоти, а ще є джерелом калію, кальцію, магнію, натрію, йоду і заліза. Страви з щавелю користуються великою популярністю серед вегетаріанців і людей, які ведуть здоровий спосіб життя.
Сьогодні я хочу поділитися рецептом простого, але дуже смачного і корисного салату з щавелю з яйцем і огірком. Як заправку я використовувала домашню сметану, але можна і магазинну, відсоток жирності вибирайте на свій смак. Подавати такий салат потрібно відразу після приготування. Рекомендую спробувати.
Підготувати необхідний набір інгредієнтів.
Насамперед потрібно поставити варити яйця. Зварити їх вкруту - 9-10 хвилин після закипання. Остудити і очистити. Потім помити зелень і огірки, дати їм обсохнути. У щавеля відрізати грубі черешки, а листочки порвати невеликими шматочками.
Зелена цибуля і кріп дрібно порубати.
Огірки нарізати соломкою.
Яйця розрізати вздовж на чотири частини. З'єднати всі інгредієнти.
Окремо змішати сметану, сіль і чорний мелений перець. Отриманою заправкою полити салат.
Дуже смачний, свіжий салат зі щавелю з яйцем і огірком готовий. Подавати його на стіл відразу після приготування.
Приємного апетиту!