Інгредієнти:
Борошно - 160 г
Цукор - 190-200 г
Яйця - 3 шт.
Розпушувач (без гірки) - 1 ч. л.
Гарбуз - 120 г
Яблука - 2 шт.
Кориця - 0.3 ч. л.
Кардамон - 0.3 ч. л.
Мускатний горіх - 0.3 ч. л.
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 187 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 20 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування шарлотки з яблуками і гарбузом в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
У шарлотку ми будемо використовувати запечений гарбуз, тому з нього і почнемо. Гарбуз очистити від шкірки, нарізати невеликими кубиками.
Шматочки гарбуза перемішати з рослинною олією, викласти в форму і запекти при 180 градусах 20-25 хвилин, потім остудити. Також почистити яблука, нарізати їх шматочками.
У глибоку миску розбити яйця, додати цукор і ретельно збити до пишності.
Додати всі спеції.
Далі додати просіяне борошно з розпушувачем і акуратно перемішати тісто ложкою або лопаткою складаючими рухами.
Додати до тесту яблука і запечений гарбуз, перемішати ще раз.
Форму прокласти пергаментом або змастити вершковим маслом, посипавши борошном. Вилити у форму тісто, розрівняти.
Розігріти духовку до 180 градусів і пекти шарлотку з яблуками і гарбузом 35-40 хвилин. Готовність перевірити за допомогою дерев'яної шпажки.
Гостилу шарлотку посипати цукровою пудрою, нарізати шматочками і подати до столу.
Приємного апетиту!