Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Фарш м'ясний (у мене свинячий) - 450 г
Рис (сухий) - 60 г
Ріпчаста цибуля - 1 середня голівка
Сметана - 170 г
Кетчуп - 1 ст.л.
Часник - 2-3 зубчики
Сіль - до смаку
Суміш перців (або перець ч.м.) - за смаком
Олія - для змащування форми
Калорійність: 177 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 40 хв.
Спосіб приготування:
Візьміть на замітку простий рецепт приготування тефтелей з картоплею в духовці. Цей рецепт, не витратний за інгредієнтами і за часом, дозволяє швидко приготувати смачну і ситну повноцінну страву. Спробуйте і оцініть самі.
Для приготування тефтелей з картоплею в духовці підготуємо продукти за списком.
Приготуємо соус. У ємність викладаємо сметану, кетчуп. Додаємо часник, пропущений через прес, і суміш перців (або інші приправи за вашим смаком). Перемішуємо.
Картоплю очищаємо і нарізаємо великими дольками. Якщо картопля дрібна, то її достатньо розрізати на половинки. У нарізану картоплю додамо 2/3 сметанної суміші та сіль (за смаком). Перемішаємо, щоб кожна долька була покрита сумішшю.
У ємність з фаршем додаємо заздалегідь відварений рис, сіль, суміш перців і подрібнену цибулю. Добре вимішуємо і формуємо тефтелі. Зручніше робити тефтелі змоченими у воді руками.
Форму, в якій будемо готувати, трохи змащуємо рослинною олією. Викладаємо в неї половину картоплі, зверху розкладаємо тефтелі.
Картоплю, що залишилася, викладаємо в проміжках між тефтелями.
Змащуємо залишилася сметаною сумішшю тефтелі. Запечатуємо форму фольгою і ставимо тефтелі з картоплею в духовку, заздалегідь розігріту до 180 градусів, на 50-60 хвилин. Після часу підніміть фольгу і перевірте картоплю на готовність. Якщо картопля ще сировата, прикриваємо фольгою і продовжуємо запікати до готовності. Потім знімаємо фольгу і ставимо форму знову в духовку, щоб картопля красиво підрум'янилася.
Вийшли ось такі апетитні тефтелі з картоплею. Подайте до них салат зі свіжих овочів. Приємного апетиту!