Інгредієнти:
Гарбуз - 200 г
Яйця курячі - 3 шт.
Цукор - 1 склянка
Сіль - тріска
Мускатний горіх - тріска
Борошно пшеничне - 1 склянка
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 212 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 5 хв.
Спосіб приготування:
Шарлотка - відомий всім простий пиріг, із серії «» пироги на швидку руку «». Готується з доступних продуктів, що не може не радувати.
З чим тільки не готують шарлотку: класика - з яблуками, з ізюмом, вишнею, айвою, сливою, абрикосами... Список можна продовжувати до нескінченності.
Так зараз - осінь, самий сезон для гарбуза, тому сьогодні шарлотку будемо пекти саме з гарбузом. Готується вона так само, як і звичайна шарлотка, тільки гарбуз можна приготувати кількома способами:
- Зробити, як я - нарізати і запекти.
- Нарізати сирий гарбуз тонкими пластинами і укласти на дно форми, поверх гарбуза - тісто.
Любителі гарбуза оцінять такий пиріг гідно.
За основу взято склянку 250 мл.
Для приготування шарлотки з гарбузом підготуємо продукти за списком.
Гарбуз нарізати кубиками, сбрызнуть маслом (досить буквально 1 ст.л.) і запекти в розігрітій до 190 градусів духовці хвилин 20.
Повністю остудити.
Яйця збити з цукром і сіллю до стану пишної маси.
Додати мускатний горіх, борошно і розпушувач.
Акуратно, намагаючись не осадити тісто, перемішати.
Додати в тісто гарбуз.
Перемішати.
Тісто викласти у форму (18 см).
Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці хвилин 40-50.
Орієнтуйтеся по своїй духовці! Проміння з готового пирога виходитиме сухим.
Шарлотка з гарбузом готова.
Дати їй трохи охолонути у формі, потім вийняти і повністю остудити на ґратах.
Приємного чаювання!