Інгредієнти:
Яйце куряче - 5 шт.
Борошно пшеничне - 1 склянка
Цукор - 1 склянка
Розпушувач - 1 ч.л.
Ківі - 2 шт.
Калорійність: 233 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Я перепробувала безліч шарлоток в різноманітних варіаціях і можу сказати з упевненістю, що шарлотка з ківі - це мій фаворит. Цей невеликий зелененький плід відмінно поєднується з повітряним тестом і надає випічці якусь пікантність, роблячи її не приторно солодкою, а з легкою приємною кислинкою.
Готувати шарлотку можна і в духовій шафі, і в мультиварці. У мультиварку вона випікається трохи довше, зате не потрібно контролювати весь процес, головне - замісити правильне тісто, а все інше за вас зробить диво-техніка.
На стіл подають шарлотку в гостилому вигляді з чашечкою ароматного чаю або прохолодного молока. За бажанням поверхню пирога посипають цукровою пудрою.
Давайте почнемо!
Для приготування шарлотки з ківі підготуйте продукти за списком до рецепту.
Курячі яйця вбийте в чисту, суху ємність, що підходить для замісу тесту.
Потім міксером або вінчиком трохи перемішайте їх, щоб з'явилася легка піна.
Після чого невеликими порціями додайте цукровий пісок і збийте масу вже до пишного світлого стану.
Введіть просіяне пшеничне борошно і розпушувач.
Силіконовою лопаткою піднімайте тісто знизу-вгору, таким чином перемішуючи його, але при цьому не втрачаючи цінних бульбашок повітря. За консистенцією тісто має вийти як густа сметана.
Ківі очистіть, наріжте невеликими кубиками і додайте в тісто. Знову перемішайте.
Перекладіть його в чашу мультиварки (або роз'ємну форму, якщо будете пекти в духовці), вистелену пергаментом. Поверхню тесту розрівняйте лопаткою.
Закрийте кришку диво-техніки та виберіть «Випічка», після чого натисніть кнопку «Старт». Готуйте 60 хвилин. У духовці пиріг буде готовий через 30-40 хвилин, залежно від її особливостей.
Ось і все, дуже смачна шарлотка з ківі готова. Остудіть її на металевій решітці, потім наріжте на порційні шматочки і подавайте на стіл.
М'якіш біля пирога пишний і пористий. Як додаток відмінно підійде чашечка чаю.
Приємного апетиту!