Інгредієнти:
Яйце куряче - 5 шт.
Цукор - 180 г
Борошно пшеничне - 150 г
Ванільний цукор - 8 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Персики - 2 шт.
Вершкове масло - для змащування чаші
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 1 год. 15 хв.
Спосіб приготування:
Шарлотка - дуже смачний пиріг, який відмінно підходить для сімейного чаювання. Приготувати його зможе кожен, головне - бажання і потрібні продукти.
Сьогодні пропоную вашій увазі рецепт шарлотки з персиками, яку я випікала в мультиварку. Сказати, що пиріг вийшов відмінним - не сказати нічого, він вийшов просто шикарним! Пишний, м'який і дуже ароматний, а за рахунок домашніх яєць ще й придбав красивий жовтий колір.
Подавати шарлотку найкраще в гостилому вигляді з чашечкою ароматного чаю або кави. Також, за бажанням, шарлотку можна присипати цукровою пудрою.
Давайте почнемо!
Продукти для приготування шарлотки з персиками в мультиварку підготувати за списком до рецепту.
Яйця вбити в суху глибоку ємність, зручну для замісу тесту.
Потім за допомогою міксера піднести їх до однорідного стану.
Не припиняючи збивання, поступово ввести цукровий пісок і додати трохи ванільного цукру. Підносити до утворення пишної світлої маси (як на фото).
Після чого ввести просіяне пшеничне борошно і розпушувач. Борошно я завжди просіюю два рази, таким чином вона краще насичується киснем, в результаті чого випічка виходить більш пишною і повітряною.
Акуратно вінчиком або силіконовою лопаткою перемішати тісто по напрямку знизу вгору. За консистенцією воно має нагадувати густу сметану.
Чашу мультиварки щедро змастити вершковим маслом і перекласти тісто. Персики помити, очистити і видалити кісточки. М'якоть нарізати середніми кубиками і рівномірно розподілити поверх тесту.
Закрити кришку мультиварки і вибрати режим «Випічка». Готувати шарлотку з персиками в мультиварку 60 хвилин. Під час випікання кришку відкривати не можна, інакше тісто осяде.
За звуковим сигналом, дістати чашу і акуратно перекласти пиріг на ґрати. Дати йому повністю охолонути.
Після чого шарлотку з персиками порізати на порційні шматочки і можна подавати на стіл.
Приємного апетиту!