Пекти шарлотку в літній час - суцільне задоволення. Різноманітність ягід і фруктів дає можливість поекспериментувати зі смаками і приготувати смачну випічку. Сьогодні я хочу поділитися рецептом шарлотки з яблуками і персиками. «» Подружилися «» ці два фрукти чудово. Пиріг вийшов дуже ароматним, пишним і смачним. Пропоную спробувати!
Інгредієнти
Для приготування шарлотки з яблуками і персиками знадобиться:
яйця - 4 шт.;
цукор - 120 г;
борошно - 115 г;
розпушувач - 1 ч. л.;
персики - 2-3 шт.;
яблуко - 1 шт.
Процес приготування
Яйця вбити в чашу блендера і всипати цукор.
Змішати міксером цукор з яйцями до утворення пишної, світлої маси.
Всинати просіяне борошно з розпушувачем і ще раз перемішати.
Тісто має вийти однорідним і гладким, за консистенцією, як густа сметана.
Підготувати персики і яблуко, добре їх вимити і обсушити. Яблуко очистити від шкірки та насіння. З персиків вилучити кісточки.
Персики з яблуком нарізати середніми кубиками, додати їх в тісто і перемішати.
Дно форми для випічки застелити пергаментом (у мене форма діаметром 18 сантиметрів), бока змастити тонким шаром вершкового масла. Вилити тісто в форму, розрівняти і відправити в духовку, розігріту до 180 градусів.
Випікати шарлотку з персиками і яблуками до готовності (30-35 хвилин). На дерев'яній шпажці при проколюванні готового пирога не повинно залишитися слідів тесту.
Готову шарлотку дістати з форми і остудити на решітці.
Смачна, пишна шарлотка з яблуками і персиками готова.
Розрізати її на порційні шматочки і в гострому вигляді подавати на стіл.
Приємного апетиту!