Інгредієнти:
Яйця великі - 6 шт.
Какао-порошок - 3 ст.л.
Цукор - 120 г
Кавовий лікер - 30 мл
Масло вершкове - 40 г
Борошно пшеничне вищого сорту -140 г
Сіль - 1 тріска
Ванильний екстракт - 10 мл
Калорійність: 298 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Будь-який бісквіт, як відомо, є випічкою універсальною, можна приготувати з нього торт, можна тістечко «» Картопля «», можна нарізати кубиками і подати у вигляді шарового десерту з кремом, а можна просто подати до чаю або кави.
Давайте приготуємо простий шоколадний бісквіт з ароматом кавового лікеру, який ви в подальшому можете використовувати на власний розсуд. З зазначеної кількості інгредієнтів виходить не надто великий бісквіт, якщо ви захочете приготувати з нього торт побільше, сміливо збільшуйте кількість інгредієнтів в 1,5-2 рази.
Для приготування шоколадного бісквіту з кавовим лікером підготуйте продукти за списком.
Збийте білки з половиною цукру і тріскою солі в пишну стійку піну.
Жовтки з залишками цукру збивайте до побілення. Акуратно присипте какао-порошок і продовжуйте збивати, акуратно вливаючи по колу розтоплене і остигле вершкове масло.
Втрутіть у шоколадну масу білки - вінчиком або лопаткою, міксером вже не користуємося!
Просійте зверху борошно і акуратно з'єднайте з іншими інгредієнтами тесту.
Вилийте тісто в форму для випічки і відправте в духовку, розігріту до 190-200 градусів. Чим менше діаметр форми, тим вище вийде бісквіт. У мене - форма діаметром 23 см.
Запікайте до проби на суху лучину! Готовий бісквіт остудіть у формі (можна перевернути догори дном) і акуратно витягніть, допомагаючи собі дерев'яною лопаткою.
Шоколадний бісквіт з кавовим лікером готовий! Використовуйте за призначенням!