Інгредієнти:
Манна крупа - 150 г
Борошно пшеничне в/с - 130 г
Масло вершкове - 100 г + для змащування форми
Цукор - 200 г
Кефір (або йогурт без добавок) - 200 мл
Какао-порошок - 20-30 г
Розпушувач тіста - 8 г
Вишня (без кісточки) - 150 г
Калорійність: 282 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Маннік - це смачний і простий десерт, з приготуванням якого впорається навіть кулінар-початківець.
При приготуванні пирога можна експериментувати з добавками, доповнюючи тісто ягодами, фруктами, цедрою лимона, горіхами або шоколадом. І кожен раз маннік буде «звучати» по-новому.
Зараз у нас в самому розпалі вишневий сезон, тому пропоную приготувати шоколадний маннік з вишнею. Впевнена, що м'який і ніжний шоколадний пиріг з приємною вишневою кислинкою припаде до смаку вашим домочадцям.
Підготуємо необхідні продукти.
У миску насипаємо манку, вливаємо кефір, розмішуємо. Залишаємо на півгодини для набухання крупи.
У миску з набухлою манкою всинаємо какао-порошок, цукор і вливаємо розтоплену олію (остиглу), розмішуємо.
Всинаємо борошно, змішане з розпушувачем, розмішуємо.
Тісто виходить досить густим.
Всипаємо вишню і акуратно перемішуємо лопаткою.
Форму (діаметр - 23 см) змащуємо маслом і посипаємо борошном. Зайве борошно струшуємо. Викладаємо тісто в форму, верх вирівнюємо ложкою або лопаткою.
Форму з тестом відправляємо в розігріту духову шафу. Випікаємо 35-45 хвилин (орієнтуйтеся на свою духовку) при температурі 180 градусів. Готовність пирога перевіряємо дерев'яною шпажкою. Протикаємо пиріг у найтовстішому місці, якщо на шпажці немає слідів тесту, значить, маннік готовий.
Виймаємо маннік з пічки, даємо йому «відпочити» хвилин 10-15, потім дістаємо з форми, кладемо на ґрати і повністю остужаємо.
Ніжний і ароматний шоколадний маннік з вишнею готовий. Заварюємо чай і кличемо рідних до столу.