Інгредієнти:
Слива - 500 г
Цукор - 300 г
Базилік - 2 листки
Калорійність: 176 кКал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Варення зі злив - не тільки смачне, а й корисне варення! Адже в ньому є вітаміни В, Р і К, все це корисно для крові, для зміцнення нервової системи і багато ще для чого!
Слива, на мій погляд, «» дружить «» з багатьма спеціями, а значить, смак у варення може змінюватися через наявність того чи іншого інгредієнта. Сливове варення з базиліком добре підходить до сирів, до птиці.
Підготуємо продукти за списком. Нам потрібні сливи і цукор.
Сливи моїм, звільняємо від кісточок і засипаємо цукром. В ідеалі 1:1, але якщо зберігати варення не довго і в холодильнику, то можна цукру класти набагато менше.
Залишимо сливи з цукром на 4-6 годин для виділення соку.
Ставимо на вогонь і варим до потрібної густоти. За 5-7 мигнуть до готовності варення кладемо в нього пару листиків зеленого базиліку. Це додає варенню ні з чим не порівняний аромат!
Переливаємо варення в чисті і сухі стерильні баночки. Базилік, за бажанням, можна видалити.
Подаємо сливове варення з базиліком до чаю, до кави, до пирогів. Приємний сливовий смак з ароматом трав і спецій.