Інгредієнти:
Житній хліб - 8-10 ломтиків
Оселедець малосольний - 1 шт.
Буряк варений - 200 г
Сметана - 1 ст.л.
Гірчиця дижонська - 1 ст.л.
Цибуля зелена - 2 шт.
Сіль - до смаку
Сир вершковий - 100 г
Огірок маринований - 1 шт.
Руккола або інша зелень - до смаку
Мьод - 1 ст.л.
Гірчиця дижонська - 1 ст.л.
Оливкова олія - 1 ст.л.
Винний оцет - 1 ст.л.
Калорійність: 161 Ккал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування сморребродів з оселедцем по-данськи необхідні наступні інгредієнти.
Оселедець розібрати на філе, видаляючи всі кістки.
За допомогою блендера приготувати буряковий мусс. Подрібнити буряк зі сметаною і столовою ложкою гірчиці, до смаку додати сіль.
Житній хліб змастити тонким шаром вершкового сиру і нанести зверху буряковий мусс.
Зверху розкласти шматочки оселедця, посипати подрібненою цибулею.
Окремо приготувати гірчичний соус, змішуючи мід, винний оцет, гірчицю і оливкову олію.
Додати на бутерброд по ломтику маринованого огірка, полити зверху гірчичним соусом. Потім додати будь-яку зелень або мікрогріни. Смачні сморреброди з оселедцем по-данськи готові, можна подавати їх до столу.
Приємного апетиту!