Інгредієнти:
Соєвий соус - 5 ст.л.
Вода - 3 ст.л.
Винний оцет - 2 ст.л.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Перець чилі - за смаком
Перець ч.м. - за смаком
Часник - 1 зубчик
Цибуля зелена - за бажанням
Петрушка (кінза) - кілька гілочок
Калорійність: 138 кКал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Цей соус для пельменів я побачила в одній кулінарній передачі, готувала його китаянка. Звичайно ж, вона додала в нього стільки гострих спецій і приправ, що мій організм би такого не виніс. Соус мені дуже сподобався, і я злегка переробила його, на свій смак. Вийшло дійсно смачно і просто. До пельменів - на мій погляд, ідеально.
Для приготування соусу для пельменів у домашніх умовах візьміть продукти за списком. Всі інгредієнти повинні бути нарізані і підготовлені, так як соус готується лічені хвилини.
Нарізати пекучий перець, часник порубати. Якщо перцю немає, можна замінити його будь-яким пекучим соусом.
Дрібно порубати петрушку.
Змішати в сотейнику соєвий соус, винний оцет, оливкову олію і воду.
Коли суміш закипить, дати їй покипіти 1 хвилину, додати пекучий перець або гострий соус і нарубаний часник. Готувати ще 1 хвилину.
Додати нарубану петрушку або кінзу, поперчити, перемішати, вимкнути плиту. Дати соусу повністю охолонути.
Охоплений соус для пельменів викласти в соусниці і подавати кожному окремо.
Я подавала з готовими смаженими китайськими вонтонами з яловичини.
Приємного!