Інгредієнти:
Масло вершкове - 170 г
Цукор - 160 г
Сіль - тріска
Ванілін - на кінчику ножа
Яйце куряче - 1 шт.
Борошно пшеничне - 280-300 г
Шоколад - 100 г
Розпушувач - 1 ч.л.
Калорійність: 452 кКал
Загальний час приготування: 25 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування печива «Есмеральда» з шоколадом підготуйте продукти за списком. Вершкове масло заздалегідь дістаньте з холодильника: воно має бути м'яким.
М'яке вершкове масло розітріть з цукром, ваніліном і сіллю.
Додайте яйце.
Перемішайте до однорідності.
Додайте борошно, змішане з розпушувачем. Не додавайте відразу все борошно: можливо, вам знадобиться її менше або більше.
Перемішайте ложкою. Тісто буде в'язким.
Навіть якщо ви додасте борошна менше, ніж треба, страшного нічого. Просто в духовці заготовки сильніше розтікаються при випіканні і будуть більш плоскими.
Додайте шоколадні краплі.
Перемішайте.
Замість крапель можна взяти звичайний шоколад, який треба порубати.
З тіста сформуйте кульки розміром з грецький горіх, викладіть на противагу, застелену пергаментом.
Випікайте в розігрітій до 190 градусів духовці 15-18 хвилин.
Орієнтуйтеся по своїй духовці!
Печиво «Есмеральда» з шоколадними краплями готове.
Відразу ж зніміть його з противня і повністю остудіть на ґратах.
Приємного чаювання!