Інгредієнти:
Авокадо - 1 шт.
Сік лайму або лимона - 0,5-1 ст.л.
Сіль - до смаку
Кінза, кумин, цибуля, часник, помідори, перці тощо - до смаку
Калорійність: 171 ККал
Загальний час приготування: 10 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Гуакамоле - страва мексиканської кухні, може бути соусом або закускою. Гуакамоле готують з м'якого стиглого плоду авокадо, який можна розім'яти виделкою. В якості спецій можливі варіанти, традиційно додають сік лимона або лайму для збереження зеленого кольору соусу, в кількості яке не перебиває смак авокадо. Базовий смак гуакамоле доповнюють часником, цибулею, помідорами, перцем, зеленню та їх поєднанням, консистенція гуакамоле може бути як пюреподібною. так і з шматочками.
Підготуйте інгредієнти:
Авокадо розріжте на дві половини, видаліть кісточку, надріжте м'якоть і витягніть її зі шкірки просто ложкою.
Сбрызните мякоть соком лайма, посолите и раздавите вилкой или пюрируйте блендером.
Додайте бажані спеції, перемішайте і соус гуакамоле готовий.
Подавайте соус гуакамоле з хлібом, з несолодкими пелюшками, до страви мексиканської кухні, до м'яса і птиці, а також їм можна заправити салати.
Приємного апетиту!