Інгредієнти:
Червона смородина - 1 склянка (240 мл)
Цукор - 2 ст.л.
Масло вершкове - 2 ст.л.
Запашний перець - 5 горошин
Гвоздика - 5 бутонів
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
М'ята сушена - 0,5 ч. л.
Сіль - до смаку
Вода - 6 ст.л.
Калорійність: 130 Кал
Загальний час приготування: 20 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Соуси з смородини чудово доповнюють смак овочів, риби, м'яса. Пікантний, кисло-солодкий, іноді трохи терпкий соус з червоної смородини з м'ятою додасть особливі смакові нотки м'ясним стравам. Занадто жирну страву він опріснить, а пересушеному м'ясу додасть соковитості.
Спробуйте приготувати цей яскравий і ароматний соус з червоної смородини з м'ятою, здивуйте своїх гостей!
Готую продукти за списком.
На сковороді розтоплюю вершкове масло.
Додаю цукор і воду. Даю цукру розчинитися.
Додаю в сковороду червону смородину, запашний перець, гвоздику, сушену м'яту, накриваю кришкою і тушу близько 5 хвилин.
Ріпчасту цибулю нарізаю дрібними кубиками.
Висипаю цибулю в сковороду, знову накриваю кришкою.
Готую соус на невеликому вогні до прозорості цибулі. Додаю до смаку сіль.
За допомогою блендера пюрую соус.
Соус з червоної смородини з м'ятою готовий! Його можна подавати як в теплому, так і в гостилому вигляді, прикрасивши листиком свіжої м'яти.
Приємного Вам апетиту!