Інгредієнти:
Яловичина вирізка - 400 грам;
Селер корінь - 1/2 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Майонез.
Вода - 0,5 літра;
Сіль - 1 ч. л;
Цукор - 2 ч. л;
Оцус їдальень (9%) - 3 ч. л;
Калорійність: 170 Ккал
Загальний час приготування: 3 год.
Спосіб приготування:
Смачний і простий салат з маринованим селером і яловичиною. Смак селера після маринування не такий сильно виражений, тому навіть ті, хто не любить селеру, із задоволенням їдять цей салат. Якщо замість звичайної ріпчастої цибулі взяти кримську, то салат вийде яскравішим і з трохи іншим смаком.
Приготуйте необхідні для приготування салату продукти.
Сельдерей очистіть і натріть на тьорці для корейської моркви.
Цибулю дрібно наріжте.
Приготуйте маринад, добре розмішавши сіль, цукор і оцет у воді. Залийте маринадом окремо цибулю, окремо селеру. Маринад повинен повністю покривати овочі. Залиште маринуватися цибуля і селера протягом 2-3 годин.
Яловичину відваріть до готовності. Наріжте м'ясо невеликими шматочками.
Змішайте цибулю, селеру та м'ясо. Посоліть до смаку.
Заправте салат майонезом.
Перед подачею бажано витримати салат в холодильнику хоча-б 30 хвилин.
Приємного апетиту!