Інгредієнти:
Філе камбали - 400 г
Картопля - 240 г (2 шт.)
Морква - 100 г (1 шт.)
Цибуля - 140 г (1 шт.)
Часник - 2 зубки
Укроп - 10 г
Лавровий лист - 2 шт.
Запашний перець - 10 горошин
Вода - 1,4 л
Сіль - до смаку
Чорний перець - за смаком
Калорійність: 27 Кал
Загальний час приготування: 35 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування супу з камбали з картоплею підготуйте всі необхідні компоненти за списком інгредієнтів.
Приступимо! Нарізаємо ножем картоплю, моркву, цибулю та часник. Морква як варіант можна натерти на тьорці. У даному супі мені більше подобається нарізати її ножем.
Кладемо промите філе камбали в каструлю і вливаємо воду. Ставимо на плиту на великий вогонь і чекаємо, поки вода закипить.
Як тільки починає кипіти вода, з'являється піна і нам її потрібно прибрати. Для цього зменшуємо вогонь і за допомогою ложки прибираємо піну.
Далі додаємо в суп подрібнені овочі, розмішуємо. Даємо супу знову закипіти і варимо під прикритою кришкою на невеликому вогні хвилин 20.
Залишилося тільки додати запашний перець, лаврові листочки, чорний перець, подрібнений кріп і сіль (частину кропу можна залишити для подачі). Розмішуємо суп і варимо ще хвилинку 5.
Суп з камбали готовий! При подачі за бажанням посипте кропом і можна їсти.
Приємного апетиту!