Інгредієнти:
Курячий бульйон - 2 літри;
Капуста кольрабі - 200-250 грам;
Картопля - 3-4 штуки;
Морква «» міні «» - 20 штук;
Ріпчаста цибуля - 1 штука;
Зелень петрушки, укропу;
Сіль - до смаку.
Калорійність: 36 Кал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Капуста кольрабі - корисний і цінний овоч, з якого можна приготувати велику кількість смачних страв, у тому числі і легкий овочевий суп на курячому бульйоні. Такий суп підійде і для дитячого харчування. Додайте в суп моркву сорту «» міні «» і ваші дітки із задоволенням з'їдять тарілочку цього корисного і яскравого супу. Моркву «» міні «» можна замінити звичайною морквою.
Кольрабі ретельно вимийте, очистіть і нашинкуйте тонкою соломкою. Можна натерти капусту на терці для корейської моркви.
Картопля очистіть від шкірки, вимийте і довільно наріжте.
У киплячий курячий бульйон опустіть 1 цілу цибулину, картоплю та капусту.
Додайте моркву і посоліть до смаку.
Варите суп до готовності овочів. В кінці варіння дістаньте з супа цибулину - вона нам більше не знадобиться, і додайте дрібно нарізану зелень петрушки і кропу.
Розлийте суп в тарілки, додайте куряче м'ясо, за бажанням додайте сметану.
Смачного вам обіду!
І приємного апетиту!