Інгредієнти:
Вода - 2 літри;
Куряче філе - 400 грам;
Щавель - 350 грам;
Картопля - 4 шт;
М'який плавлений сирок - 1 шт;
Цибуля ріпчаста - 1 шт;
Олія соняшникова рафінована - 2 ст. ложки;
Суха овочева приправа (з сіллю);
Сіль - до смаку.
Калорійність: 40 Кал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
З чим тільки не варять щавелевий суп: з крапивою, шпинатом, рисом тощо. Пропонований мною супчик має оригінальний смак, який надає йому плавлений сир зі смаком шинки. Суп має ніжний смак, а приготування його не змусить вас довго стояти на кухні.
Для приготування супу потрібно взяти воду, куряче філе, щавель, картоплю, цибулину, м'який плавлений сирок (бажано зі смаком шинки), олію соняшникову рафіновану, суху овочеву приправу і сіль.
Філе обмити, розрізати на кілька частин, залити холодною водою і відварити до м'якості (близько 30 хвилин).
Картоплю очистити і нарізати кубиками.
У киплячий бульйон закласти картоплю і відварити її до м'якості.
Цибулину очистити і дрібно нарізати.
Викласти цибулю на сковороду з розігрітим маслом і обсмажити до легкого підрум'янування.
Щавель викласти на дуршлаг, ретельно вимити в проточній воді, дати збігти рідини і нарізати.
У киплячий бульйон з картоплею викласти щавель, обсмажену цибулю і суху овочеву приправу.
Поварити суп протягом 5 хвилин.
Каструлю зняти з вогню, і покласти в суп плавлений сир.
Суп перемішати і посолити до смаку.
При подачі посипати суп подрібненою зеленню кропу і заправити сметаною.
Приємного апетиту!