Інгредієнти:
Свинина - 350 г
Перець солодкий - 1-2 шт.
Цибуля - 1 шт.
Часник - 3 зубчики
Зелена цибуля - 1 шт.
Олія - 2 ст.л.
Імбир - 1 ч.л.
Крохмаль картопляний - 1 ст.л.
Цукор - 1 ст.л.
Виноградний оцет - 1,5 ст.л.
Перець червоний мелений - 1 ч. л.
Соус соєвий - 2 ст.л.
Калорійність: 222 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Дуже смачне, ніжне і трохи гостреньке м'ясо.
Для приготування свинини стир-фрай необхідно: свинина, перець солодкий, цибуля ріпчаста, часник, зелена цибуля, рослинна олія.
М'ясо нарізати тонкими смужечками.
Перець нарізати тонкими смужечками, цибуля ріпчаста нарізом напівкільцями. Часник подрібнити. Зелена цибуля нарізати довгими трубочками.
На розігрітій сковороді з рослинним маслом трохи обсмажити імбир і половину часнику.
Додати м'ясо і смажити до рум'яної корочки. Робити потрібно все дуже швидко, щоб м'ясо не пустило сік, але просмажилося. Викласти м'ясо на страву.
У цю ж сковороду опускаємо ріпчасту цибулю, перець, решту часник і зелену цибулю. Обжарювати пару хвилин.
Для соусу необхідно взяти соєвий соус, перець червоний, крохмаль, цукор і виноградний оцет.
Всі інгредієнти для соусу перемішуємо.
У сковороду до овочів додаємо м'ясо і соус. Всі змішуємо і смажимо завадячи ще пару хвилин.
Свинина стир-фрай готова. Приємного апетиту!