Інгредієнти:
М'якоть свинини - 600 г
Ананас консервований - 5-6 кілечок
Помідор - 2 шт. (невеликих)
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Сир твердий - 100 г
Майонез - 2 ст.л.
Картопля - 2 шт.
Сіль і перець - до смаку
Калорійність: 174 Ккал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Запечена в духовці свинина з ананасами і картоплею - страва дуже проста, і в той же час її і на святковий стіл поставити не соромно! Мені дуже подобаються страви, в яких поєднуються м'ясо і фрукти, в даному випадку ананас дуже облагороджує смак свинини, завдяки своїй солодощі і аромату.
Важливим фактором є і те, що страву готувати нескладно, і від кухаря не потрібно багато часу і зусиль, а результат порадує однозначно всіх.
Для приготування свинини з ананасами і картоплею в духовці відразу підготуємо всі продукти за списком.
М'якоть свинини наріжемо тонкими пластинами. Відіб'ємо м'ясо з обох сторін кухонним молотком.
Посолимо і поперчемо м'ясо, можна посипати приправою для м'яса.
Противень або форму для запікання смажем зсередини рослинною олією. Викладемо шматочки м'яса в один шар.
Цибулю ріпчасту очистимо і наріжемо кільцями або полукільцями, як вам подобається.
Розподілимо нарізану цибулю по поверхні м'яса.
Помідори помиємо і наріжемо тонкими кружечками.
Викладаємо нарізані кружечки помідорів внахлест.
З ананасів сіллю рідину і розкладемо ананаси поверх помідорів.
Змажемо шар ананасів майонезом, можна просто зробити майонезну сітку.
Сир твердий натираємо на середній терці. Покриваємо сиром ананаси.
Картоплю чистимо і нарізаємо некрупним кубиком, викладаємо по краях форми, солимо і перчимо. Накриваємо верх форми з м'ясом фольгою. Відправляємо свинину з ананасами і картоплею в духовку, розігріту до 180 градусів С, на 40 хвилин.
Потім дістаємо форму з духовки, знімаємо фольгу і відправляємо страву в духовку ще на 10 хвилин під гриль, щоб отримати рум'яну сирну корочку.
Свинина з ананасами і картоплею готова. Відразу і основна м'ясна страва, і гарнір до неї, чи не правда, здорово?
Подаємо свинину порційно. Гарно, ситно і соковито! Приємного апетиту!