Інгредієнти:
Свинина - 300 г
Апельсин (великий) - 1 шт.
Розмарін - 1 ч. л.
Паприка - 1 ч. л.
Олія оливкова - 1 ст.л.
Сіль, перець - до смаку
Калорійність: 222 ККал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Рецептів свинини, запеченої в духовці - великий натовп. Пропоную вам сьогодні урізноманітнити своє меню чудовою стравою і приємно здивувати гостей і рідних.
Запечена в духовці свинина з апельсинами виходить ніжною і дуже ароматною. Таку страву можна подати і на святковий стіл, можна навіть приготувати її порційно.
Отже, візьмемо продукти за списком. Свинину краще брати з невеликою кількістю жирка. У мене сьогодні - так званий «» лінивий м'яз «», він посуше, але саме м'ясо дуже ніжне. Зі спецій я вибрала розмарин і паприку, ви ж можете взяти свої улюблені спеції.
М'ясо наріжемо ломтиками приблизно по 1 см товщиною. При бажанні, можна його злегка відбити.
Додамо розмарин, паприку.
Апельсин розріжемо навпіл, з однієї половини витиснемо сік, додамо до м'яса. Перемішаємо, трохи масуючи шматочки.
Поки м'ясо маринується, наріжемо половину апельсина тонкими кружечками, шкурку видалимо. Викладемо апельсин на дно форми для запікання.
На апельсини викладемо м'ясо, маринад теж додамо в форму. М'ясо посолимо, збризнемо соком лимона, додамо перець і оливкову олію. Поставимо свинину з апельсинами в духовку на 30-40 хвилин про температуру 180 ° С.
Свинина з апельсинами готова, прошу до столу! Ніжне м'ясо в поєднанні з апельсиновим соусом і розмарином виходить просто чудовим! Апельсинові ломтики просочуються м'ясним соком і спеціями, дуже смачно!
Приємного апетиту!