Інгредієнти:
Свинина (м'якоть) - 400 г
Картопля - 400 г
Гарбуз - 400 г
Цибуля - 1 шт.
Прованські трави - 1 ч. л.
Сіль, перець - до смаку
Олія пісна - 3 ст.л.
Калорійність: 135 кКал
Загальний час приготування: 1 год. 30 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування свинини з гарбузом і картоплею в духовці підготувати зі списку необхідні інгредієнти.
Свинину промити, обсушити і нарізати кубиками 3-3.5 см.
Почистити і подрібнити цибулю.
Свинину скласти в миску, додати цибулю, посолити і поперчити, ретельно перемішати.
Кубиками нарізати картоплю і гарбуз. Картопля - кубиками 2.5 см, а гарбуз - трохи більший, щоб вона не розвалилася в процесі. Якщо ви, навпаки, бажаєте, щоб гарбуз перетворився на соус, то можете нарізати його менше. Гарбуз і картоплю додати до м'яса.
У миску додати прованські трави, ще трохи посолити і полити все постним маслом. Вміст миски перемішати і залишити на 10 хвилин, щоб просякнулося.
Духовку розігріти до 200 градусів. Перекласти овочі з м'ясом у форму для запікання, прикрити фольгою.
Форму поставити в духовку і запікати свинину з гарбузом і картоплею 30 хвилин, потім зняти фольгу і запікати, поки верх не зарум'яниться. Це займе 20-30 хвилин, але орієнтуйтеся по своїй духовці.
Розкласти готову страву в тарілки і подавати до столу.
Приємного апетиту!