Інгредієнти:
Гречка - 1 склянка
Вода - 2 склянки
Свинина - 600 г
Шампіньйони - 150-200 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 дольки
Морква - 1 шт.
Перець болгарський - 0,5 шт.
Приправа будь-яка, сіль, перець - до смаку
Калорійність: 147 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Швидка, ситна і проста вечеря - свинина з гречкою, грибами та овочами. Ніяких вам премудростей і проблем - все просто.
Гриби у мене були обсмажені і заморожені шампіньйони. Буде чудово, якщо у вас будуть, наприклад, білі заморожені - страва буде дуже ароматною!
Приправу беріть будь-яку, благо зараз їх мабуть-невидимо. У мене ось завалялася для овочів на вугіллі. Є приправа для гречки - теж буде відмінно.
М'ясо вибирайте з жирком.
М'ясо наріжте невеликими шматочками, обсмажте до готовності.
Я зазвичай додаю потім воду і тушу ще хвилин 20.
Потім додайте нарізані довільно овочі та гриби.
Обсмажте, завадячи, до готовності овочів. Потім додайте приправу, сіль і перець до смаку.
Додайте промиту гречку та воду.
Поставте казан на сильний вогонь. Як тільки половина води викіпить, накрийте казан кришкою, зменшіть вогонь і варите до готовності гречки.
Готову страву перемішайте.
На стіл свинину з гречкою, грибами та овочами подавайте тут же.
Приємного апетиту!