Інгредієнти:
Ребришки свинячі - 1 кілограм;
Мед - 2 столові ложки;
Соєвий соус - 4 столові ложки;
Оцус - 1 столова ложка;
Гірчиця - 1 столова ложка;
Олія соняшникова - 2 столові ложки;
Часник - 3 зубчики;
Сіль - за смаком;
Перець чорний мелений - за смаком.
Калорійність: 287 кКал
Загальний час приготування: 1 ч.
Спосіб приготування:
Смаженими свинячими ребрами зараз вже нікого не здивуєш, але спробуйте приготувати їх за цим рецептом. Вирішальну роль відіграє тут кисло-солодкий маринад, а м'ясо запікається в духовці. Сказати що це смачно, значить нічого не сказати.
Для приготування таких ребришок потрібно взяти:ребра свинячі, мід, соєвий соус, оцет, часник, соняшникова олія, не дуже гостру гірчицю, сіль, перець мелений.
Готуємо маринад. У мисочку наливаємо соєвий соус, оцет, кладемо гірчицю.
Додаємо рідкий мід, соняшникову олію і подрібнений часник. Перемішуємо всі інгредієнти.
Свинячі ребришки моїм, сушимо паперовим рушником. Солимо і перчимо.
Потім кладемо їх в окремий посуд і заливаємо маринадом. Залишаємо маринуватися на 2-3 години.
Мариновані ребришки викладаємо у форму для запікання. Ставимо в духовку, розігріту до 180-185 градусів С.
Запікаємо 55-60 хвилин. Чим молодше м'ясо, тим швидше ребришки будуть готові.
Рум'яні, дуже смачні в кисло-солодкому маринаді свинячі ребришки готові.
Подаємо з будь-яким гарніром: картоплею, овочами.