Тарт зі спаржею

Якщо, як у мене, у Вас залишилася спаржа після різотто, і цієї кількості ні туди, ні сюди, то цей швидкий рецепт тарту на закуску буде саме те.

Інгредієнти для «Тарт зі спаржею»:

• Спаржа - 10 шт
• Маскарпоне - 2 ст. л.
• Пармезан - 1 ст. л.
• Тісто шар (відрізати 2 квадрати розміром 12Kh12)
• Спеції (сіль, перець до смаку)

Час приготування: 25 хвилин

Кількість порцій: 2

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Тарт зі спаржею»:

Відварити спаржу в солоній воді 5 хв. до м'якості, попередньо відрізавши жорсткі ніжки.

Розкатати пласт шарового тіста і відрізати від нього 2 квадрати розміром приблизно 12Kh12.

На кожен квадрат покласти по столовій ложці маскарпоне, залишаючи край.

Зверху присипати пармезаном.

Зверху викласти по 5 гілочок спаржі і зверху присипати пармезаном. Але можна пармезан додати після 15 хвилин готування в духовці. Зверху додати сіль і перець до смаку.

Прибрати в духовку і випікати при 180 градусах 20 хвилин (через 15 хвилин можна додати пармезан, якщо відразу не посипали).

Завдяки шаровому тесту тарт виходить хрустким, а маскарпоні зовсім не сухим.