Бісквітний торт з полуницею і шоколадом

Смачний бісквітний торт з ніжним желе. Класичне поєднання полуниці і шоколаду не залишить вас байдужими.

Інгредієнти для «Бісквітний торт з полуницею і шоколадом»:

• Желатін (швидкорозчинний, для желе) - 1-2 ст. л.
• Сметана (для желе) - 400 г
• Розпушувач тіста - 1 ч. л.
• Цукор (півсклянки в тісто, півсклянки для желе) - 1 стак.
• Борошно пшеничне/Борошно (в тісто) - 0,5 стак.
• Яйце куряче (в тісто) - 2 шт
• Полуниця - 300-400 г
• Шоколад молочний/Шоколад - 50 г
• Молоко - 50 мл

Час приготування: 90 хвилин

Кількість порцій: 8

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Бісквітний торт з полуницею і шоколадом»:

Бісквіт пекла в мультиварці Панасонік SR-TMH18. Збиваємо
білки з цукром в густу піну, поступово додаємо борошно і жовтки. Акуратно вимішуючи, додаємо розпушувач і ванілін.

Змащуємо форму маслом, викладаємо тісто. Випікаємо на програмі Випічка 40 хвилин. Дістаємо з форми, остужаємо.

Полуницю моєм, сушимо.
Збиваємо сметану з цукром. Желатин розводимо в 1/2 склянки гарячої води, додаємо до сметани, ще трохи збиваємо.
Форму для випічки вистилаємо харчовою плівкою, викладаємо бісквіт. Зверху на бісквіт - розрізані навпіл ягоди полуниці (кілька ягід залишити для прикраси), заливаємо все це сметанним желе (желе можна попередньо прибрати хвилин на 5 - 10 в холодильник, щоб воно вже почало схоплюватися). Прибираємо в холодильник.
У маленьку каструльку наливаємо молоко, дрібно ламаємо шоколад і ставимо на маленький вогонь. Перешкоджаємо, поки не отримаємо однорідну масу. Заливаємо торт, поки шоколадна глазур не встигла загустіти і знову швиденько прибираємо в холодильник. Перед подачею прикрасити торт залишилася полуницею.
Приємного апетиту