Інгредієнти:
Фарш м'ясної - 600 г
Ріс - 0,5 склянки
Олія соняшникова - 1 ст.л.
Борошно - 2 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Сметана - 100 г
Томатна паста - 1 ст.л.
Сир - 30 г
Калорійність: 253 кКал
Загальний час приготування: 40 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тефтелі з м'ясного фаршу - дуже поширена страва. Тефтелі готують як на сковороді або в каструлі, так і в духовці. Сьогодні я пропоную рецепт для духовки. Ця страва цілком підходить для великого застілля, оскільки на противнику можна розмістити велику кількість тефтелек.
Для приготування м'ясних тефтелей у сметанно-томатному соусі візьмемо продукти за списком. Для соковитості можна додати відварену моркву і корінь селера (якщо, наприклад, залишилися від приготування бульйону).
Відварити рис.
Дрібно порізати овочі.
Додати до фаршу.
Сформувати шароподібні тефтелі, обваляти їх у борошні.
Викласти у змащену маслом форму.
Змішати сметану і томатну пасту.
Розбавити водою або бульйоном.
Залити тефтелі і поставити в нагріту до 200 градусів духовку.
Натерти сир.
Коли м'ясні тефтелі в сметанно-томатному соусі будуть готові, посипати їх сиром.
Подавати з гарніром або просто з соусом.