Інгредієнти:
М'ясний фарш (свинина + яловичина) - 600 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Молоко - 60 мл
Панувальні сухарі - 50 г
Яйце куряче - 1 шт.
Петрушка - 15-30 г
Пармезан - 50 г
Сіль - до смаку
Свіжомолотий чорний перець - за смаком
Оливкова олія - 2 ст.л.
Часник - 2 зубчики
Томатна пасата - 700 г
Прованські трави - 1 ч. л.
Сіль - до смаку
Свіжомолотий чорний перець - за смаком
Калорійність: 172 Ккал
Загальний час приготування: 2 ч. 10 хв.
Спосіб приготування:
Для приготування тефтелей по-американськи в духовці необхідно підготувати наступні інгредієнти.
Цибулю дрібно порізати, петрушку дрібно порубати.
Яйце злегка збити виделкою до однорідності.
Поєднати фарш, цибулю, петрушку, молоко, натертий пармезан, яйце, панувальні сухарі, сіль, мелений перець і добре перемішати до отримання однорідної маси.
Сформувати невеликі тефтелі, викласти у форму для запікання і відправити в холодильник на 40 хвилин.
Для соусу розігріти оливкову олію в сковороді і обсмажити часник. Вийняти часник, влити томатну пасту, додати прованські трави, посолити, поперчити до смаку і готувати на слабкому вогні 5-6 хвилин.
Викласти тефтелі у форму для запікання, залити томатним соусом, накрити кришкою або харчовою фольгою і запікати в розігрітій до 150 градусів духовці 90 хвилин.
Тефтелі по-американськи готові. Приємного апетиту!