Інгредієнти:
Фарш змішаний - 400 г
Ріс - 100 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Яйце - 1 шт.
Паста томатна - 1 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Борошно - 3 ст.л.
Олія рослинна - 2 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 240 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Візьміть продукти за списком. Томатну пасту беріть без добавок, сметану - будь-якої жирності.
Насамперед промоєм і поставимо варитися рис (1:2 з водою), воду трохи підсолимо. Фарш прокрутимо з цибулею, підсолимо, додамо яйце. Не переборщите з сіллю, особливо якщо у вас томатна паста вже солона.
Перемішаємо фарш з яйцем, додамо відварений рис, добре вимішаємо фарш.
З фаршу сформуємо тефтелі приблизно по 50 м. Обвалюємо їх у борошні.
На сковороді розігріємо рослинне масло, обсмажимо тефтелі з двох боків. При оскарженні кришкою не закривайте, нам потрібна ніжна корочка.
Томатну пасту розведемо теплою водою, приблизно 150 мл. Додамо в сковороду. Накриємо кришкою і загасимо на середньому вогні 10 хвилин.
Сметану і 1 ст.л. муки розведемо в склянці теплої води, щоб не було грудочок. Додамо сметану заливку до тефтів, загасимо під кришкою 5-7 хвилин.
Тефтелі з підливкою, як у садочку, готові. Запрошуйте рідних до столу, подавайте тефтелі гарячими з улюбленим гарніром або просто зі свіжими овочами. Густа підливка, ніжні тефтельки нагадають вам смак дитинства.
Дуже сподобаються тефтелі з соусом, як у садочку, вашим діткам, пригощайте із задоволенням!