Інгредієнти:
Фарш свинячий - 500 г
Ріс - 0,5 склянки
Томатна паста - 1 ст.л.
Яйце - 1 шт.
Цибуля ріпчаста - 50 г
Сіль - 0,5 ч. л.
Олія рослинна для обсмаження - 2 ст.л.
Борошно - 2 ст.л.
Сметана - 2 ст.л.
Калорійність: 258 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Рецептів тефтелей багато, всім знайомий з дитячого садка рецепт тефтелів у томатному соусі. Сьогодні я пропоную приготувати тефтелі зі свинячого фаршу з рисом по-швидкому - тушковані на сковороді після обсмаження. Страва повсякденна, дуже ситна і смачна, на гарнір можна подати традиційне картопляне пюре або макарони. А можна просто їсти такі тефтелі з зеленим салатом, навесні особливо хороша в якості добавки черемша.
Приготуємо необхідні продукти.
Ріс відварити, я це швидко роблю в мікрохвильовці. Добре промиваю, даю трохи постояти у воді, а потім відправляю на середню потужність на 10 хвилин, трохи капнувши масла.
Вимісимо фарш з рисом, додамо сіль, яйце, прянощі.
Виліпимо круглі тефтельки, обвалюємо в борошні і обсмажимо в розігрітому маслі з усіх боків.
Розведемо томатну пасту водою, додамо сметану.
Залом отриманим соусом обсмажені тефтелі і загасимо хвилин 15-20 до готовності під кришкою. Наприкінці присиплем (за бажанням) натертим пармезаном.
Тефтелі зі свинячого фаршу з рисом готові, можна пригощати!