Інгредієнти:
Фарш індички - 250 г
Фарш курячий - 250 г
Цибуля ріпчаста - 2 шт.
Батон білий - 100 грам
Яблуко - 1 шт.
Сметана - 100 грам
Соняшникова олія - 30 мл
Куркума - 1 ч. л.
Італійські трави - 1 ч. л.
Борошно - 1 ст.л.
Сіль - до смаку
Калорійність: 224 ККал
Загальний час приготування: 50 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Тефтелі з яблуками в сметанному соусі - страва дієтична, проста і смачна. Підійде для дитячого харчування, та й дорослим цілком згодиться на обід або вечерю як щось новеньке. Тефтелі виходять соковитими з кисло-солодкою ноткою яблука.
Готуємо фарш для тефтелей. У миску кладемо фарш індички і курки.
Батон вимочуємо в холодній воді і віджимаємо. Одну цибулину чистимо, моїм і нарізаємо. Додаємо батон і цибулю в миску до фаршу.
Збиваємо блендером або перемелюємо через м'ясорубку м'ясний фарш, ріпчасту цибулю і білий батон. Солимо до смаку.
Одне велике або два невеликих яблука моєму, чистимо і трьом на тьорці. Додаємо у фарш і перемішуємо.
Робимо соус. Цибулю потрібно почистити, помити і дрібно нарізати. На сковороду налити соняшникову олію і викласти нарізану цибулю. Припустити цибулю 10 хвилин на невеликому вогні. Сильно засмажувати не потрібно.
Потім додати до цибулі сметану і борошно. Добре перемішати. Грудок не повинно бути.
Налити 250 мл води. Посолити, приправити італійськими травами і сухою куркумою.
Добре перемішати всі інгредієнти соусу.
З фаршу сформувати тефтелі і викласти в соус.
Накрити кришкою і гасити тефтелі 30-35 хвилин на невеликому вогні.
Посипати подрібненою зеленню.
Дієтичні тефтелі з яблуками в сметаному соусі готові. Подаємо на обід або вечерю.