Інгредієнти:
вершкове масло - 100 г
цукор - 1-2 ст. ложки
сметана - 50 г
борошно - 2 склянки
сода - на кінчику ножа
Варена згущенка - 2/3 банки
Масло вершкове - 100 г
Алкоголь - 1-2 год.
Калорійність: 460 кКал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Торт «Мурашник» - один з найвідоміших десертів і готується швидко з невигадливих продуктів. Пропоную самий класичний варіант, але у вигляді порційних тістечок. Алкоголь з складі крему необов'язковий, хоча не зайвий для посилення смаку. Зазвичай додається коньяк або ром, мені полюбилося додавання лікера «» Бейліз «».
Основні інгредієнти для торта або тістечок «» Мурашник «»:
Для тесту з'єднайте розм'якшене вершкове масло з цукром і забийте.
Додайте сметану і знову збийте.
Потім присипте борошно з содою. Соду гасити додатково не потрібно, вона погаситься кислотою сметани.
Перемішайте спочатку в крихту.
А потім зберіть тісто в однорідну масу і розділіть на шматки. Можна їх деякий час охолодити або навіть підморозити, якщо ви будете потім терти на терті.
Приготуйте з тіста джгутики, натріть або прокрутіть його через м'ясорубку.
Розподіліть тісто на противні, наприклад, на силіконовому килимку.
Запекіть це пісочне тісто в розігрітій духовці при 180 градусах близько 20 хвилин.
Готові пісочні джгутики поламайте.
Для приготування крему з'єднайте і розм'якшене вершкове масло, варену згущенку і алкоголь (ром, коньяк, бейліз...) Мені варена згущенка здалася дуже густою і я додала пару столових ложок молока.
Перемішайте інгредієнти в однорідний крем вручну або за допомогою блендера.
З'єднайте і перемішайте крем з пісочною крихтою.
Далі сформуйте або торт, або тістечка, або й те й інше! Для цього дуже зручні силіконові формочки.
Дайте торту або тістечкам просякнутися при кімнатній температурі близько 1-2 годин, а потім помістіть в холодильник. Готові тістечка "Мурашник" "прикрасьте і подавайте до смаку, наприклад, у паперових формочках і з різнокольоровим цукровим посипанням.
Простий і смачний десерт готовий.
Приємного чаювання!