Інгредієнти:
Молоко кисле - 1 склянка
Сода харчова - 1/3 ч. л.
Борошно - 3 ст.л. з гіркою
Сіль - до смаку
Яйце куряче - 1 шт.
Огірки мариновані - 2 шт.
Ковбаса - 100 г
Сир твердий - 60 г
Оливки - до смаку
Паста томатна - 20 г
Олія рослинна - 1 ч. л.
Калорійність: 158 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Готувати домашню піцу - одне задоволення. Можна експериментувати не тільки з начинкою, а й з тестом. Сьогодні приготуємо швидке напівжидке тісто для піци на кислому молоці. Піца з тіста на кислому молоці виходить особливо ніжною. Приготування займає мінімум часу і сил.
Інгредієнти візьмемо зі списку.
Нальєм в ємність кисле молоко. Додамо харчову соду. Ретельно перемішаємо.
Молоко потрібно нагріти на водяній лазні до теплого, але не гарячого стану. У процесі нагрівання молоко підбиваємо ручним вінчиком.
У пишну молочну суміш вводимо збите куряче яйце. Швидко перемішуємо до однорідності.
Трохи солі.
Додаємо борошно.
Замішуємо не надто рідке тісто для піци.
Беремо форму для запікання з бортиками. Змазуємо її рослинною олією. Заливаємо тонким шаром рідкого тіста.
Тісто має рівномірно покрити дно форми.
На тісто наносимо легкий шар томатної пасти, розведеної з водою до стану кетчупу.
Викладаємо мариновані огірочки, рубані соломкою.
Дольки копченої ковбаси.
Шар тертого сиру. Відправимо форму з піцою в духовку. Час запікання - 20-25 хвилин.
Готову піцу з тіста на кислому молоці доповнимо оливками і свіжою зеленню.
Подамо як закуску до чаю або на перекус.