Інгредієнти:
Пудинг ванільний - 1 пакетик
Глазур - 1 пакетик
Печиво пісочне - 250 г
Молоко - 400 мл
Калорійність: 222 ККал
Загальний час приготування: 30 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Торт «Еклер» без випічки - мабуть, найлінивіший торт, який тільки можна приготувати! Буквально всі інгредієнти для його створення можна придбати в супермаркеті: пудинг, глазур, печиво і молоко будь-якої жирності. До речі, пудинг можна купувати полуничний, ванільний, шоколадний і т. д. - за вашим смаком. Печиво найкраще використовувати м'яке пісочне, щоб воно добре кришилося і просочувалося.
Якщо ви використовуєте квадратну або прямокутну форму, то викладайте печиво в його первозданному вигляді, якщо форма у вас кругла, то печиво доведеться розкрошити.
Щоб пудинг напевно вийшов, уважно читайте інструкцію на упаковці! На моїй написано: пакетик пудингу - на 500 мл молока, але найкраще використовувати 400 мл, щоб крем вийшов більш густим. Оскільки сам пудинг не дуже солодкий, то в молоко можна додати трохи цукрового піску - суто за вашим смаком.
Підготувати необхідні інгредієнти.
Влити холодне молоко в каструлю або казан, сотейник. Тільки холодне!
Зсипати вміст пакетика з пудингом. Ретельно вимішати і помістити каструлю на плиту, включивши середній нагрів.
Перешкоджати і варити до загустіння крему, але не доводити до кипіння! Якщо любите більш глянцеві креми, то на цьому етапі можна додати в нього шматочок вершкового масла, а також цукровий пісок. Вимкнути нагрів, остудити крем, перешкоджаючи його кожні 2-3 хвилини, щоб на його поверхні не утворилася плівка.
Печиво викласти в пакет і розкришити.
Форму вистелити харчовою плівкою або бордюрною стрічкою, всинати на дно пісочну крихту, розрівняти.
Влити половину завареного пудингу, розрівняти лопаткою.
Зсипати пісочну крихту, влити пудинг і знову розрівняти. Помістити в холодильник на 2 години.
За інструкцією на упаковці приготувати глазур для торта. У мене написано: змішати вміст пачки з 2 ст.л. холодної води.
Ретельно розмішати.
Залити охолоджений торт і помістити в холодильник ще на 2 години.
Готовий торт витягти з холодильника і видалити форму.
Гарячим ножем нарізати на порційні шматочки і подати до столу з напоями: чаєм, лате, капучіно.
Приготований без випічки Торт «Еклер» готовий до дегустації.
Приємного вам!