Інгредієнти:
Свинячий фарш - 0,5 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
Хліб білий - 3 ломтика
Помідор (середній) - 2 шт.
Молоко - 120 мл
Сіль, чорний мелений перець - до смаку
Зелень (кріп, петрушка) - 3-4 гілочки
Калорійність: 156 кКал
Загальний час приготування: 45 хв. Ух!
Спосіб приготування:
Для приготування «» Циганських «» котлет підготувати продукти за списком до рецепту.
Хліб (без кірки) нарізати невеликими кубиками або просто розкришити руками, скласти в відповідну ємність і залити доверху молоком. Залишити на 5-10 хвилин розмокати.
Помідори помити, обсушити і нарізати дрібними кубиками. Після чого перекласти їх у дуршлаг, щоб зайва рідина скла.
По закінченню часу поєднати м'ясний фарш з помідорами, замоченим хлібом і дрібно нарізаною зеленню. Цибулину і пару зубчиків часнику перемолоти в м'ясорубці (подрібнити в блендері) і також відправити в миску з фаршем.
Отриману масу посолити і поперчити до смаку.
Після чого ретельно перемішати.
Змочити долоні холодною водою, і сформувати заготовки овальної або круглої форми. Викласти їх на противір/жаропрочну форму, застелений пергаментом.
Відправити «» Циганські «» котлети в розігріту до 180 градусів духовку на 25-30 хвилин, залежно від властивостей вашої техніки.
Ось і все, дуже смачні, соковиті котлети готові. На стіл подавайте їх у гарячому вигляді. Як гарнір відмінно підійде картопляне пюре або відварений рис.
Приємного апетиту!